Cuisine
Ce potage ukrainien est idéal avec le retour du temps plus frais. A base de betterave crue ou précuite, qui colore fortement, il se compose aussi de légumes, tels que du chou, tomates carottes et pommes de terre, agrémenté de viande,le plus souvent du poulet. Ingrédients 1 oignon jaune haché (…)
Ingrédients / pour 4 personnes 8 chicons 8 tranches de jambon ail chapelure beurre Sauce béchamel : 50 cl de lait 25 g de beurre 30 g de farine sel, poivre noix de muscade 30 g de fromage râpéPréparationFaire revenir 2 gousses d’ail dans du beurre ; (…)
Ingrédients
Flan 750 ml (3 tasses) de lait 250 ml (1 tasse) de sucre 1 gousse de vanille, fendue et grattée 90 ml (6 c. à soupe) de fécule de maïs 250 ml (1 tasse) de crème 35% 4 jaunes d’oeufs 1 oeuf
Croûte 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie 15 ml (1 c. à soupe) de sucre (…)
Ingrédients 200 g de riz arborio 1 oignon, haché 1 litre de bouillon de légumes 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 verre de vin blanc (facultatif) 50 g de parmesan, râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Un peu de coriandre ou de persil pour la (…)
Les ingrédients 1 rôti de porc d’un kilo 2 càs de sauce bbq 2 càs de ketchup 1 càc de sauce sriracha (ou quelques gouttes de tabasco) 2 càs de miel (ou sirop d’érable) 2 càs de moutarde Un peu de gingembre râpé ou de jus de gingembre 2 càs de sauce soja 600 g (…)